5大特典付き!
パーソナルソムリエサービス
半年間無料
どんなワインを買えばいいか迷ったとき、プロにLINEで気軽に相談できる。
AosTavola のワイン 20%オフ
実際に学んだワインを、お得に自宅でじっくり復習できる。
ペアリング勉強会の特別優待
ラ・ボッテガイアで開催されるペアリング勉強会に特別価格で参加可能!
ワイングラス3脚プレゼント
ワインをより本格的に学び楽しむための必須アイテム。
受講修了後に「イタリアンワインマスター認定証」を贈呈
自分のワイン知識に自信が持てる証明書として、記念に残る。
ワインは好き。でも、もっと楽しみ方を知りたい。
「せっかくワインを飲むなら、もっと料理と合わせて美味しく楽しみたい。」
「ワインに合う料理を作ってみたいけど、どう選べばいいのか分からない…。」
レストランや旅行先で、ワインをスマートに選べるようになりたい。
レストランでワインリストを渡されても、よくわからず相手に任せてしまう。自分で選べるようになりたい。
知的な魅力を高め、会話の幅を広げたい。
イタリア料理が好きだけど、ワインのことはよくわからない…。ワインがわかれば、もっと知的な会話を楽しめるのに。
夫婦や友人との時間を、 もっと価値あるものにしたい。
せっかくの食事の時間。ただ食べるだけでなく、もっと楽しい話題で盛り上がれるようになりたい。

すべて解決
します!
ペアリングのコツを知り、毎日の食事がもっと楽しくなる!
レストランや旅行先でも、自信を持ってワインを選べるように!
ワインを通じて人との会話が広がり、新しいつながりが生まれる!
ワインを知ること
「人生をより豊かに楽しむこと」
仕事も、プライベートも、もっと充実させたいあなたへ。
ワインの世界を学び、
新しい楽しみを見つけてみませんか?
イタリアワインを通じて人生を
もっと豊かにするための特別な講座です!
この講座を受けると…
こんな変化が!
迷わずワインを選べる自分に!
なんとなく選んでいたワインが、理由を持って選べるように!
- レストランやワインショップで、自信を持って選べる!
- 「この料理にはこのワイン!」と、ペアリングがわかる!
いつもの食卓が“レストラン気分”に !
ワインと食事の組み合わせがわかると、毎日の食卓が変わる!
- 自宅での食事がワインを合わせるだけで特別な時間に!
- スーパーでの食材選びが変わり、レストランのような一皿が自宅で簡単に実現!
ワインと料理のペアリングが、人生を彩る習慣に!
ワインと料理の相性を知ることで、暮らしがより豊かに!
- ワインに合わせた料理が作れるようになり家族や友人との食卓が特別な時間に!
- 「このワインに合う料理は?」と考えられるようになり食卓がワンランクアップ!
さらにワインを学び楽しむと
心も体も健康に!
ワインを適量楽しむことで健康へのメリットが期待できる!
ハーバード大学の研究 によると、赤ワインに含まれるポリフェノール(レスベラトロール)には抗酸化作用があり、適量のワインを楽しむことで血流促進やアンチエイジング効果に寄与する可能性があると報告されていいます。
ワインを通じて、幸福度が向上!
オックスフォード大学の研究 では、ワインを飲むことで人と過ごす時間が増え、社会的なつながりが強化されることが幸福度向上につながる と報告されています。
ストレスフリーな楽しみが、心の健康にもつながる!
アメリカ心臓協会(AHA)によると、適量のワインはストレス軽減やリラックス効果をもたらし、心の健康をサポートするとされています。
ワインを学んで、心も体も健康で
豊かな人生を過ごしませんか?
この講座は、ただのワイン講座ではありません!
ワインを学ぶだけじゃない!
実際に作って、味わいながら
学べる実践型講座
- ワインと料理のペアリングを、自宅で本格的に体験!
- レストランのようなペアリング料理を作りながら、実践的に学べる!
- 「このワインにはどんな料理が合う?」を実際に試しながら理解できる!
なぜこの講座なのか?
他のワイン講座と何が違うのか?
学ぶだけで終わらない!
知識を“使える”スキルにする講座
イタリアン × ワインに特化
ミシュランセレクテッドのレストラン「ラ・ボッテガイア」オーナー青池が講師 。ワイン単体でなく、料理とのペアリングまで実践的に学べる!

ペアリング料理教室で
「使えるスキル」に!
単にワインを学ぶだけではなく、ワインと料理の相性を「作って」「味わって」「実感」するから、身についたスキルをすぐに活かせる!

圧倒的な実績 & 信頼
YouTube登録者数31万人「Aosトラットリア」「ソムリエ青池のやさしいワイン塾」の青池が講師!オンライン講座には累計3万7000人が受講!

飽きずに楽しみながら学べる
テレビ業界のプロが監修!ワインの世界に引き込まれるストーリー仕立て「分かりやすさ × エンタメ性」のある学びで、初心者でも安心!

この講座を受けると…
楽しめる!
が上がる!
新たなつながり
が生まれる!
「ワインの知識が、あなたの人生をもっと豊かにする!」
ワインの基礎から、イタリア全土の
伝統料理まで!
6回の講座で、ワインの個性や産地の魅力を学び、知識を楽しく定着!
イタリア各地のワインを深掘りしながら、食文化やペアリングも実践。
講座カリキュラム
ペアリングの基本を学ぶ
- ペアリング理論の概要(同調/対比、味の要素など)
- 簡単なイタリア料理でペアリング体験
トスカーナ – サンジョヴェーゼと美食の旅
- キャンティ・クラシコ&ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ
- トスカーナ料理とのペアリング
ヴェネト – エレガントな白と重厚な赤の饗宴
- ソアヴェ&アマローネの世界
- ヴェネツィア料理とのマリアージュ
シチリア – 火山ワインと地中海の味わい
- エトナ・ロッソとシチリアのワイン文化
- 地中海料理とのマリアージュ
ピエモンテ – ネッビオーロと伝統料理
- バローロ・バルバレスコの魅力
- ピエモンテの伝統料理との相性
ペアリングの集大成 – フルコースで楽しむ
- 厳選ワインと料理の組み合わせを実践
- 学びの総仕上げとして極上のペアリングを体験
ワイン仲間とリアルに集まり、ペアリングを体験する特別イベント開催! ※参加費6,000円程度
「一緒に学んだ仲間と、本物のワイン会を体験!」
- 実際にワインを開け様々なペアリングを楽しみます!
- ただの講座で終わらず“ワイン仲間”としてつながる場!
この講座で、あなたの食卓が
ワンランク上のレストランに変わる!
食卓での“おいしい感動”を、
あなたの手で生み出して
みませんか?
講座参加者の声
55歳・女性
「ワインと料理を合わせる楽しさを知った!」
「これまでワインは単体で楽しんでいましたが、料理との組み合わせを学んでからは、食事の時間がまるでレストランのように特別なものに。家族にも『今日は何と合わせるの?』と聞かれるようになりました!」
48歳・女性
「レストランでの食事が、まるでペアリングコースに!」
「以前は適当にワインを選んでいましたが、今は料理に合うワインを考えながらオーダーするのが楽しくて仕方ありません。ペアリングを意識するだけで、いつものお店の料理がより美味しく感じられます!」
51歳・女性
「家での食事が一変!ワインと料理の組み合わせを考えるのが楽しい!」
『ワインに合わせる料理って難しそう…』と思っていましたが、コツを知るだけで驚くほど簡単に楽しめることが分かりました。冷蔵庫の食材を見て、『このワインならこんな料理が合いそう!』と考えるのが習慣になりました!
50歳・女性
「ワインを通じて、家族との食卓がもっと楽しくなった!」
「ワインと料理をペアリングするようになってから、夫婦の会話が増えました。『このワインにはどんな料理が合うかな?』と一緒に考える時間が楽しくて、外食だけでなく家での食事もワクワクするように!」
完全オンライン開催!
ご自宅から、お好きな場所からスマホ・PC・タブレットで受講可能。
ワイン&レシピもご自宅にお届け!
講座で扱うワイン(小瓶)と、ペアリングに役立つレシピ付き!自宅のキッチンで、講師と一緒に料理を作りながら学べる!
リアルタイム参加ができなくても安心!
アーカイブ配信付きなので、忙しい方でも自分のペースで学べます。LINEで講師に直接質問OK!(ワインの選び方、料理の疑問も気軽に相談)
オンラインでも仲間とつながれる!
受講生限定コミュニティで情報交換&質問もできる!
お届け内容
これだけのアイテムが届きます!
ワイン小瓶 100ml × 3本(毎回お届け)
テイスティングシート(初回のみ)
ペアリングチャート(初回のみ)
オリジナルレシピカード(毎回PDFで配信)
講座資料は毎回メールでPDF配信!
食材はご自身でご用意いただきます
スーパーで手に入る食材が中心なので、無理なく準備できます!
受講の流れ
食材はご自身でご準備いただきます。
講師プロフィール
青池隆明
Aoike Takaaki
ミシュランセレクテッドレストラン
のオーナーソムリエ
- ミシュランセレクトレストラン「ラ・ボッテガイア」オーナーソムリエ
- YouTube『Aosトラットリア』登録者数 31万人
- 『ソムリエ青池のやさしいワイン塾』総再生数100万回以上!登録者1万人
- 延べ37,000人が受講したワイン講座を開催!
- イタリア料理 × ワインのペアリングを極めたスペシャリスト
- イタリア留学経験を活かし、本場の知識をわかりやすく伝授!
「イタリアワインは、知れば知るほど楽しくなる!」
プロのソムリエが初心者にもわかりやすく、楽しく、実践的に教えます!
ワインを 「知る」 だけでなく、
「実際に味わいながら、料理に合うワインを選べるようになる」
本格ペアリング講座です。
まずは試してみたい方へ!
お試し体験講座 開催中!
「本講座が気になるけど、どんな雰囲気か試してみたい…」という方へ、
気軽に体験できるミニ講座 をご用意しました!
- ワインを飲みながら講座を受講
- 実際にワイン合う郷土料理を一緒に作るレッスン
- ワインの特徴や料理との合わせ方を、実際に体験!
本講座を受ける前に、まずはペアリングの楽しさを実感してみませんか?
お試し講座の詳細はこちら!5大特典付き!
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半年間無料
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受講料
ここまでの価値が詰まった講座が、
特別価格で受講可能!
20万円相当の講座が…
この価格で、ここまで充実した内容のワイン講座は他にありません!
「本場イタリアのソムリエが、ペアリングのコツを
実践的に学べる唯一のオンライン講座!」
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[PDF]ワイン会で役立つフレーズ集
[PDF]4月19日(土)17時〜20時
オンライン
5月10日(土)17時〜20時
オンライン
5月24日(土)17時〜20時
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5月31日(土)17時〜20時
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6月14日(土)17時〜20時
オンライン
6月28日(土)17時〜20時
オンライン
7月5日(土) 12時〜17時
@東京港区
よくある質問
ご質問は公式LINEで受付中!
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ご不明点や気になることがあれば、
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さらに、「もっと詳しく知りたい」「直接質問したい」 という方のために、Zoom説明会 もご用意しています。 お一人からでも開催OK! マンツーマンでも丁寧にご説明しますので、お気軽にご参加ください。
「ちょっと気になるけど、詳しく聞いてから決めたい…」
そんな方も大歓迎!まずはお気軽にお問い合わせください。
ご参加にあたっての注意事項
- 本講座は20歳以上の方を対象としています。
- お酒を伴う講座のため、未成年の方はご参加いただけません。
- ワインの配送先変更が必要な場合は、配送予定日の7日前までにご連絡ください。
- 適量の飲酒を心がけ、健康を考慮した楽しみ方を推奨します。
- 妊娠中・授乳中の方、体調に不安のある方は、ワインの試飲を控えていただくか、かかりつけ医とご相談のうえご参加ください。
安心して楽しくワインを学んでいただくために、ご理解とご協力をお願いいたします。 本講座は、株式会社デフコンファイブが企画・運営しています。
御夫婦・パートナーの方は一緒にご参加いただけます。
ワインはシェアしてご参加ください。
4月13日までに申し込みされた方限定